原料：北豆腐 香菇酱
　　配料：葱姜、盐、香油
　　做法：
　　1、豆腐洗净，切大块放到盐水中浸泡。
　　2、葱姜切丝，香菇酱撕开备用。

　　3、热锅凉油，烧到七成热的时候将豆腐块码入，煎至金黄盛出。
　　4、直接用锅内余油，放入葱姜丝，爆香，倒入整盒香菇酱炒香，淋些酱油，半勺盐，倒入适量水，烧开后将豆腐放入炖。
　　5、炖……
　　6、还是炖……
　　7、看着差不多了，将豆腐盛出装盘，剩下的淋些香油浇到盛出的豆腐上即可。
　　用三个字形容：香、好吃。
　　啰嗦：加水的时候不必太死板，基本没过豆腐高出一指半就差不多了。香菇酱可以多加也可以少加，不过话说过来，这不是今明后的活动吗，吃的不就是香菇酱嘛~~