Archive for the ‘ 我家厨房 ’ Category

无肉不欢——莲藕大骨汤

        休假第二天~寒风凛冽~原以为处处人满为患,未料想实地考察一番却全然不是~~
        寒冷的天儿炖锅热汤喝吧~~
        首先原料有“一湾西子臂,七窍比干心”的藕,藕生污泥而不染,中通外直,不蔓不枝~~想起那首宋人的诗:“平生冰雪姿,七星罗心胸,岂无有丝毫,上裨天子聪。而不自荐达,何为乎泥中。沉疴正元赖,安得君从容。其子亦可怜,风味如乃翁。”嘿嘿,中国人从古就喜欢托物言志~~
        再就是新鲜的猪大骨,一定要新鲜哈,否则耽误工夫、浪费资源炖一锅“臭”汤可就惨啦~
        配料有去皮鲜姜、红枣、当归,还有水泡好的黄豆。
       

         阅读全文

08最后一菜—豆豉鲮鱼炒香麦

        2008年的最后一天,上午在单位大扫除(最好玩的是把院子里的落叶堆在一起点火,嘿嘿,虽然不环保,但很多年没点火玩了哈~~),下午收拾办公室,因为元旦三天装修,要把所有的东西收拾起来,活活把老人家偶累死。本来想好的一通对过去这一年的感慨都给累的没心情叨咕了~不如随性吧~~
        整理储存卡,发现最近做的菜还米发,尽管简单,但有绿色,有鱼,还是蛮喜庆的一道菜~~祝大家青春永驻!年年有余!
        原料:油麦菜(香麦)、豆豉鲮鱼罐头
        配料:蒜、姜、葱

阅读全文

冬日温暖之红焖萝卜羊肉

        上周五开始又一次大降温。今天去办公室加班时已经穿上了最厚的毛裤,再冷怎么办呢?只好穿棉裤当大象啦~美丽冻人可不是俺的作风~嘿嘿~~
        隆冬时节吃羊肉是个不错的选择~~据说羊肉性温,有益气养血,消除疲劳之功效,真是个好东东~~
        原料:羊肉、白萝卜
        配料:蒜瓣、姜、大葱、干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮、料酒、黄酒、酱油、盐、糖等

阅读全文

黄金馒头粒

        日上三竿,被电话吵醒方才起床出屋,懒洋洋的洗漱,俺妈说包子在冰箱自己用微波炉转转吃吧,我都几乎吃了一个礼拜的包子了,都要变成包子啦!~在厨房晃悠一圈,突然想吃炒馒头,于是有了这个黄金馒头粒~~
        先馋一下~~

阅读全文

吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲

        天,一天天冷了……今儿西北风嗖嗖滴,室外活动的不要,在家宅。宅归宅,不能闲着,到厨房舒展一下筋骨~~
        就地取材,鲜香菇、切成片的黄芪,还有主角:鸡。其实这个菜用嫩嫩的三黄鸡不太适合,至少该找只成年的鸡,无论公母。懒得外出另购,用这个未成年的代替吧。。。

阅读全文

无觅相关文章插件,快速提升流量