Archive for the ‘ 我家厨房 ’ Category

大枣饼干


这是启用新烤箱的第二个作品。相对于在之前发表的黄油棒,制作起这款饼干感觉更加自如,可以根据个人喜好,对原方进行删减和改变。原方仍然来自君之大大,因更换了原方中的蔓越莓为枣干,故减少了黄油和糖粉的用量,烤成后味道依然香甜,比较成功。 阅读全文

黄油棒—开始烘焙啦

  先说说我的脑袋,这些天因为工作上的事一直接到单位的电话。前天连着接了三个,右边太阳穴开始疼,进而发展到整个脑袋疼!不知道是辐射还是动脑子的缘故,总之就是疼。吓得我赶快把刚停的天麻胶囊和赖氨酸冲剂找出来接着喝。什么时候是个好呀,此刻还是幽幽的疼着,纠结。再说说我的心脏,前几天某个早上因为小事生了点儿闷气,接着自作主张洗了两件衣服,午觉起来自己沏了壶普洱喝,这算是“按了电门”,心悸心慌到不行。看医生,医生说一定要休息好,最好躺在床上嘛也别干。。
  尽管难受,收到网购的新烤箱后,还是按耐不住内心的兴奋,想找个方子尝试下。昨天午睡后,看到君之的一个方子,感觉很简单,于是有了这组黄油棒~果然是简单,很轻松完成了,味道上也还可以。先找到使用这台烤箱的感觉很重要。
  原料:低筋面粉130g、黄油10g、糖分30g、鸡蛋1个 阅读全文

菜谱备份—蜜汁瓜薯块

  好豆竟然不让加水印了。。。还是在这里备份一下吧。

  主料:200克南瓜 200克红薯 阅读全文

韭菜春食香——韭菜白蛤饼

  韭菜一年四季长青,终年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人们常说:“韭菜春食香,夏食臭。”这道饭菜合一的韭菜白蛤饼,因为鲜美的白蛤,所以只加最简单的盐调味就能做出十分鲜美的饼饼来~~简单又美味,酱菜隆重推荐。
  原料:250克韭菜、200克面粉、80克白蛤(干)
  配料:1小勺盐、1/2勺白胡椒粉
  做法:
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野山椒炖小鸡

  这个春天不太平,目前无论网络还是电视,主要话题就是地震,辐射。尽管我很仇恨小日本,但在事件发生后这个国家和人民在很多方面是值得尊敬的。生命面前人人平等,希望一些善良的老百姓们能度过难关,真心为他们祈福!特别祝福Lee,希望一切安好!

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  自上周四2011第一差到今天不到一周的时间我已经去了两趟省城。又一轮出差季。
  最近休息不好。明明困的不行躺下就精神,就东想西想,醒着想不够,睡着了梦里接着想,崩溃。这种状况直接导致总感觉自己身体处于疲惫状态。
  今天在返程的火车上,左边的北京女士喝着特仑苏吃着橘子,特想告诉她这两样东西不能一起吃,尤其空腹的时候。努力忍住了。。右边的南方口音男去餐车买的土豆炖牛肉套餐,虽然牛肉土豆一起吃有导致肠胃功能紊乱的危险,但闻起来还是很香的。。抠门金牛女最终忍住了诱惑,眯眼小寐,脑海中浮现出一碗野山椒炖小鸡,那层迷人的金黄色哇~~回家自己做~方子是我最近发现的偶像高手—百事小熊的,我几乎是照搬全抄~~嘿嘿
  原料:小鸡一只、野山椒罐头
  配料:姜片、红辣椒、蒜、白胡椒粉、白醋、酱油、花椒、大料、料酒、盐
  做法: 阅读全文

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