太久没写饮食日志了，在“喂天”里我还把自己的blog归到了饮食娱乐类，惭愧~~今天去裕华路办事，路过“糖葫芦王”看到排队的人不是很多，就过去买了两串。保定的冰糖葫芦在北方很有名气，而“糖葫芦王”又是保定糖葫芦业的佼佼者，想当年还进过央视春晚的现场。我买的是豌豆陷滴~

      早在宋代和明代，保定就出现了蘸糖的单个红果，叫作“糖堆儿”。到了清代，为食用方便，出现了穿成串的糖葫芦。现在，糖葫芦品种花样很多，有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食品。大文学家鲁迅先生曾写过“我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。
      “糖葫芦王”的掌柜姓赵，名锡康，满族人，从小跟师傅学做这一民族传统小吃，师傅生前把全部手艺毫无保留地交给了他。十年前赵锡康毅然停薪留职，下海干起了冰糖葫芦这一行当。起初打着师傅的旗号，后来事业逐步成熟后，在师傅的授意下，赵锡康打出了“ 糖葫芦王”的牌子，从工艺、原料等方面做了改进，使之更适合大众的口味，一下了成了抢手货。    
      赵锡康的糖葫芦讲究“香、甜、酥、脆”，不粘纸，不粘牙，有一种自然清香，从很远处就能分辨出来。除了主料大红山植之外，有青丝、玫瑰、香油、核桃仁、绿豆、红小豆等多种原材料，做工精细、个大，外观漂亮．口感好，在保定深受人们欢迎。许多外地到保定出差的人，临走时专门买几串“糖葫芦王”给家人带上。赵锡康的网点也由莲池门口一处逐步扩大为遍布裕华路、东风路、省印路及保定商场、时代商厦十几处。    
      赵锡康能做30多个糖葫芦花样，相当一部分是他独有的绝技，他的绝活两次上中央电视台经济栏目．被称为“中国一绝”。
      价钱不算太贵，不过这次买涨价了，由1.5元/串涨到了2元/串。
      这是位于市中心古莲花池门口的店,也算是总店了。

      店西边就是全国重点文物保护单位：古莲花池

      店东面是保定另一个著名的小吃：清真马家卤煮鸡。记得在济南上学时，同学（哈尔滨人）说自己的爷爷解放前来保定府吃过一次马家卤煮鸡后一直念念不忘，还托我给她捎过呢~~