昨天真是热晕了。午睡后本打算烤些面包给老妈带过去，结果和面时稀里糊涂的用了筋度适中的普通面粉。揉面揉到“中暑”，就是不能拉出膜。。
　　后来加了黄油，又揉了半个多小时终于出膜了，效果比不上高筋的，不过又不是做吐司，也够用了。
　　两次发酵加揉面，醒发，等烤好都到晚上8点多了，好在内部组织和口感还不错。下次烤“韩国小馒头”也可以考虑用普通面粉了~

　　原料：高筋面粉200克，温水120克，干酵母1小勺（5ML），盐2克，细砂糖30克，蛋黄1个，奶粉15克，黄油30克
　　做法：
　　1、粉类混合，液体加入和面到出筋。

　　2、加入黄油继续揉面，知道可以拉出膜。

　　3、将和好的面团室温发酵至两倍大（一个半小时左右）。

　　4、排尽面团的空气，分成八份，醒发15分钟。

　　5、整形做成牛角状，放入烤箱最后发酵40分钟左右。

　　6、面包上面刷蛋液，180℃上下火15分钟左右就可以出炉啦~

　　拍了几张图片相机没电，后面都是用手机拍的，最后的成品用了摄影灯，效果还不错~