现学现卖——豆豉青椒炒鸡片


        做鲮鱼香麦剩下的豆豉扔了可惜,从网上找来的方子,按说明做了此菜,味道还真不错,发上来推荐一下~~
        插句话,现在的蔬菜真是贵s,青椒要5元一斤!不当家不知柴米贵呀。。。
        原料:鸡胸、青椒  
        配料:豆豉鲮鱼罐头里的豆豉、盐、料酒、香油、淀粉、小红辣椒

        做法:
        1、鸡胸切片加盐、少许料酒、淀粉拌匀,淋入少许香油腌渍入味。青椒掰成小块。
        2、炒锅放油,温热时滑入鸡片,炒散,变色后盛出。
        3、放入豆豉炒香,有铲子压按尽量将豆豉弄碎些,放入小红辣椒翻炒片刻,加入青椒翻炒,加入2步中的鸡片,翻炒均匀即可盛出。

        注:去掉原方中的酱油,个人感觉豆豉已经酱香浓郁了。另外某头发呈“地方支援中央”状态的筒子说酱油吃多了掉头发的。。。so,还是少吃。。。



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  • 评论 (12)
    • 互益
    • 1月 16th, 2009

    姐姐,我是毒药啊,,做的真好吃~~口水来了~~

      • Ingrid
      • 1月 20th, 2009

      毒药?aixiu?你好~~

    • hedy
    • 1月 12th, 2009

    看起来很好吃的,cry

      • Ingrid
      • 1月 15th, 2009

      吃起来也不错~~

  1. zan看着就有食欲,赞一下。

      • Ingrid
      • 1月 15th, 2009

      shy

    • jogocun
    • 1月 8th, 2009

    好厨艺,多花样!

      • Ingrid
      • 1月 10th, 2009

      蒙赞赏,多谢啦!~~

    • panda
    • 1月 7th, 2009

    zan跟你真有口福!!

      • Ingrid
      • 1月 10th, 2009

      哈哈,过奖了~

    • 花花朵
    • 1月 6th, 2009

    又一轮美味哦!可爱的小In~~

      • Ingrid
      • 1月 6th, 2009

      可爱的花花,好久没见你了~~

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