无肉不欢——莲藕大骨汤
休假第二天~寒风凛冽~原以为处处人满为患，未料想实地考察一番却全然不是~~
寒冷的天儿炖锅热汤喝吧~~
首先原料有“一湾西子臂，七窍比干心”的藕，藕生污泥而不染，中通外直，不蔓不枝~~想起那首宋人的诗：“平生冰雪姿，七星罗心胸，岂无有丝毫，上裨天子聪。而不自荐达，何为乎泥中。沉疴正元赖，安得君从容。其子亦可怜，风味如乃翁。”嘿嘿，中国人从古就喜欢托物言志~~
再就是新鲜的猪大骨，一定要新鲜哈，否则耽误工夫、浪费资源炖一锅“臭”汤可就惨啦~
配料有去皮鲜姜、红枣、当归，还有水泡好的黄豆。
