伪嗜辣者的辣子鸡【图解】
俺是个号称嗜辣的人,号称而已,当年在成都,吃下一小碗担担面接下去的美食品尝基本就是肿着舌头“食之无味”了~~
So,俺做辣子鸡通常是不把辣椒切碎的,这么做的唯一好处就是不会太太太辣哈~~下面就是昨天中午做的这道辣子鸡图解。
原料及配料:剁成小块的鸡翅适量,花椒和干辣椒(1:3), 葱,盐, 料酒,姜, 蒜,白糖等
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俺是个号称嗜辣的人,号称而已,当年在成都,吃下一小碗担担面接下去的美食品尝基本就是肿着舌头“食之无味”了~~
So,俺做辣子鸡通常是不把辣椒切碎的,这么做的唯一好处就是不会太太太辣哈~~下面就是昨天中午做的这道辣子鸡图解。
原料及配料:剁成小块的鸡翅适量,花椒和干辣椒(1:3), 葱,盐, 料酒,姜, 蒜,白糖等
外甥周六上数奥班,表姐有饭局,so,外甥下课归来我家~~小学生进门时,我正窝在沙发上看《突围行动》,人家一脸不懈,“小姨你就看这个啊?好无聊哦” -_-!!! 吃着备好水果,小学生又发话了:“小姨,你现在的发型真像牛顿,我每天都看到他呢,你俩头发太像了!”,“你们同学怎么起名叫牛顿呀?跟伟人重名不太好吧?”,“不是我们同学,是教室墙上挂着的画像”。我…… =_=!!!
中午小家伙点着要吃我做的贵妃鸡,无奈家中没有香菇了,望了眼老干妈辣椒酱,我提议吃辣子鸡,小同学欣欣然蹦起老高~~为了荤素搭配,同时又节省劳动力,我将干煸豆角也搭配进去了,事实证明,味道还真不错呢~
原料及配料:
鸡腿两个、豆角(无丝豆)若干、葱、姜、老干妈辣椒酱
做法详细说:
1、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块;
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