Posts Tagged ‘ 我家厨房

吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲

        天,一天天冷了……今儿西北风嗖嗖滴,室外活动的不要,在家宅。宅归宅,不能闲着,到厨房舒展一下筋骨~~
        就地取材,鲜香菇、切成片的黄芪,还有主角:鸡。其实这个菜用嫩嫩的三黄鸡不太适合,至少该找只成年的鸡,无论公母。懒得外出另购,用这个未成年的代替吧。。。

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微波版蜜汁黑椒烤翅

      今天又出差了,一切顺利,只是早晨起晚了有些着急,冲进站台刚站稳,车就进站了,匆忙中上错车厢(把座位号和车厢号记颠倒了…),拿着二等车票进了一等车厢,当时我还纳闷,才十多天,动车组变得这么豪华??直到一叔叔级人物,拿着票有些气急败坏的问:“这座是您的吗?我都转两圈了,我是这里啊!您票呢?” 看他那着急的样子不像是给我开愚人节玩笑,忙掏出车票核对……道歉声中迅速撤离。。。嗅。。。=_=!!
      言归正传,出差回来后,肚子一个劲喊饿(我可没喊~~),搜索冰箱,喜得翅根半袋九个,当下决定烤之~~
      原料:翅根9个
      配料:料酒一汤匙、食盐两小勺、叉烧酱(蜜汁烤酱)一大匙、蚝油一汤匙、黑胡椒粉适量
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偶尔为之—蛋黄炒饭

      老天又不开心了一天,上午还老想流泪的样子~~在家窝了一天,时下流行的说法就是做了一天的“宅女”~“宅”在家里洗洗衣服,做做饭,大睡一觉,时间就流过去了~
      中午老爸做的酸菜鱼,香极了~腌鱼肉用了几个蛋清,晚上我就用剩下的蛋黄炒饭吃,跟Annie学了一招,先把米饭泡到生蛋液里,再进一步加工,今晚头回试验,比较成功的样子,发上来,跟大家分享~~
      原料:蛋黄3只,米饭适量,盐,酱油,特别推荐的:海天黄豆酱,海带丝。
            

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爽口冬瓜条

      今天看图说话~~
      原料:冬瓜
      辅料:话梅若干、浓橙汁、碎冰糖、盐

      做法:
      1、冬瓜去皮去籽,切成小长条,锅中水煮开,放入冬瓜汆烫,再次开锅后取出立即放入冷开水中漂凉,沥干。
      2、取密封盒,放入辅料拌匀,放入冬瓜条浸泡腌制,入味即可食用,一般一天即可。 阅读全文

简单的晚餐—草莓酸乳

      今天放假一天,体检,能立马知道的各项指标均算正常,余下的诸如血液、体液的检查要过几天才能知道。
      一直阴沉沉的天,人也感觉冷清清。
      昨天收拾茶柜,意外发现了一些当归片,似乎是春节前买的,没想到被遗忘在这个角落~体检完去市场买了只乌鸡,打算下午炖汤的,结果一觉醒来快六点了。。。去厨房寻摸,发现了一盒新鲜草莓,人顿时精神——今晚就餐ta了~~
      草莓简单用清水冲洗一下,放到容器里,用淡盐水浸泡大概10分钟后,冲洗干净,去蒂切成小块,放到碗里,加入较浓稠的脱脂酸奶,再撕些奶酪进去……嗯~简单的美味诞生了~~
      当然,如果不加奶酪,换作香蕉的话,就更“健康”了——传说中的减肥方子,一般人我不告诉滴~~赶在即将到来的夏天前想瘦些的JM,赶紧记下来哈~

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