Posts Tagged ‘ 我家厨房

简单美味的腰果虾仁

      今天有些烦。
      咳—咳——下面咱说这道腰果虾仁。
      原料:虾仁、腰果
      配料:葱姜、盐、味精、水淀粉、料酒、醋、香油、鸡蛋清
      1、取牙签去除虾线,好麻烦呀。腰果是熟滴,省去炸制这步了~

      2、取一碗放入鸡蛋清打发,放入虾仁拌匀。另取一碗,放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。
      3、锅内放油,温热时滑入虾仁,虾仁稍变色,即放入腰果翻几下,倒入调味汁,颠翻匀,淋入少许香油出锅装盘~~

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荸荠丸子汤

      荸荠正上市,周五中午买了两斤回家准备烧丸子汤~~据说荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。这么好的东西,要常常吃哈~
      原料:荸荠、猪肉
      配料:鸡蛋1个、葱姜末、盐、料酒、香油、鸡精、鲜味汁、淀粉
      做法:
      1、将荸荠洗净去皮~~

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传统年味菜之卤猪头肉

      老爸去大润发买回来的猪头,一直放冰箱冻着。今早俺去厨房,一眼望见地上的大猪头,汗,有些恐怖呢!

      白天上班,晚上回家老爸已经将猪头分割成块并卤煮好了~

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十三块六毛一

      降温了,中午没回家买了口吃的窝在办公椅准备看《阿凡达》,结果缓冲还没结束,俺就冻得坐不住了。太冷!听着窗外的西北风呼呼滴,室内的暖气压根起不了什么作用!羽绒服穿上,再套上羽绒马甲,后来又把同事的小外套披在肩膀上,还是冷!电影也不看了开始在楼道里溜达来溜达去,这时候要是能喝上一碗热腾腾的骨头汤该多好呀。。。可爱的市统计局下午一上班9打来电话让俺去开会。。。还好没什么事,一散会俺心里默念“骨头汤,骨头汤……”一溜烟儿杀到惠友超市。
      挑了四块看上去新鲜的腔骨,拿了包杏鲍菇,临结账就顺手将两块金帝巧克力扔进购物车——人家金帝优惠呢,总共便宜2块多。。。总共花了¥26.61,巧克力跟骨头杏鲍菇几乎等价,唉,败家。 阅读全文

韭菜炒鱿鱼

      短款羽绒服终于下决心买了。安踏09女款正红色很可体的一件。明天起俺要步行上下班,早睡早起,有同事的顺路车也不搭乘。努力~~
      原料:鲜鱿鱼、韭菜
      配料:葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、香油
      做法:
      1、鱿鱼洗净,去掉筋膜,然后切成长条块,入沸水锅焯烫2分钟,捞出淋干水分。韭菜摘洗干净切段。
      2、炒锅内油热后放入葱姜蒜末爆香,放入鱿鱼翻炒,烹入料酒,淋入少许酱油,放些盐。
      3、放入韭菜翻炒,韭菜一变色稍微蔫一点点就可以出锅装盘啦~

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