俺是个号称嗜辣的人，号称而已，当年在成都，吃下一小碗担担面接下去的美食品尝基本就是肿着舌头“食之无味”了~~
        So，俺做辣子鸡通常是不把辣椒切碎的，这么做的唯一好处就是不会太太太辣哈~~下面就是昨天中午做的这道辣子鸡图解。
        原料及配料：剁成小块的鸡翅适量，花椒和干辣椒(1:3)， 葱，盐， 料酒，姜， 蒜，白糖等

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        天，一天天冷了……今儿西北风嗖嗖滴，室外活动的不要，在家宅。宅归宅，不能闲着，到厨房舒展一下筋骨~~
        就地取材，鲜香菇、切成片的黄芪，还有主角：鸡。其实这个菜用嫩嫩的三黄鸡不太适合，至少该找只成年的鸡，无论公母。懒得外出另购，用这个未成年的代替吧。。。

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      今天又出差了，一切顺利，只是早晨起晚了有些着急，冲进站台刚站稳，车就进站了，匆忙中上错车厢（把座位号和车厢号记颠倒了…），拿着二等车票进了一等车厢，当时我还纳闷，才十多天，动车组变得这么豪华？？直到一叔叔级人物，拿着票有些气急败坏的问：“这座是您的吗？我都转两圈了，我是这里啊！您票呢？” 看他那着急的样子不像是给我开愚人节玩笑，忙掏出车票核对……道歉声中迅速撤离。。。嗅。。。=_=!!
      言归正传，出差回来后，肚子一个劲喊饿（我可没喊~~），搜索冰箱，喜得翅根半袋九个，当下决定烤之~~
      原料：翅根9个
      配料：料酒一汤匙、食盐两小勺、叉烧酱（蜜汁烤酱）一大匙、蚝油一汤匙、黑胡椒粉适量
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